Pour celles et ceux qui regarde cauchemar en cuisine, dans l'émission de la semaine dernière, le chef étoilé philippe etchebest nous a proposer de revisiter la ratatouille et la polenta alliant provence et montagne.

J'ai essayé ce week end car j'aime les 3 produits principaux de cette recette mais finalement l'association des 3 en même temps, je n'ai pas trouvé cela fameux, c'est mon avis et mon goût peut être que vous vous aimerez. Par contre c'est original a servir en accompagnement d'un de vos plats. Ca change et c'est plus travaillé.

C'est très simple il faut faire une ratatouille, la disposer dans des ramaquins individuels. Cuire de la polenta (au lait dans cette recette mais au bouillon ca doit pouvoir le faire), et la disposer sur la ratatouille joliment à l'aide d'une poche. Terminer par mettre quelques tranches de reblochon par dessus et faire gratiner au four quelques minutes.

C'est prêt ! 

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